Carte des plats à emporter du 7 AU 9 MAI

Retrait sur place
Le Poids Public cuisine pour vous !

Formules disponibles :

Entrées

Foie gras de canard mi-cuit, petite salade
None
10,00 €
terrine de volaille en gelée aux herbes
verdurette et vinaigrette
6,00 €

Plats

Cassoulet Saint Félicien 14€ + 6€ de consigne
Cassoulet traditionnel cuisiné dans sa cassole
Il vous sera servi chaud
20,00 €
Cabillaud cuit vapeur
sauce au curry vert, salade tiède de choux
12,00 €
Quasi de veau du Lauragais
purée de carotte et légumes, jus court
16,00 €

Desserts

Entremet chocolat-poire
None
6,00 €
Fraisier à la crème d'amande
None
6,00 €
Gros macaron au citron
None
6,00 €

Le plus

Baguette de pain tradition
None
1,20 €
Ballotin de Chocolat 300gr
Bonbons de chocolat réalisés par notre chef Pâtissier Chocolatier.
Assortiment de 4 saveurs :
- Chocolat blanc noisette et gianduja
- Chocolat blanc et gianduja
- Chocolat au lait 43%, ganache framboise
- Chocolat noir 76%, ganache banane
18,00 €
Ballotin de Chocolat 400gr
Bonbons de chocolat réalisés par notre chef Pâtissier Chocolatier.
Assortiment de 4 saveurs :
- Chocolat blanc noisette et gianduja
- Chocolat blanc et gianduja
- Chocolat au lait 43%, ganache framboise
- Chocolat noir 76%, ganache banane
24,00 €

Nos vins

Corbière Demoiselle Blanc
75cl
millésime 2018
11,00 €
Crément de Limoux rosé
Émotion 2018
20,00 €
Le Sabina côtes du Roussillon villages Rouge
AOP 2018
15,00 €
Muse Bordeaux supérieur rouge
75cl La Favière
2015
19,00 €
Saint-Chinian
Château Coujan cuvée tradition 2018 rouge
13,00 €
Viognier Domaine Moulinier Blanc
75cl
pays d'Oc 2019
12,00 €

Librairie

Au pays du cassoulet
auteur : Claude TAFFARELLO
Entre cuisine et Confrérie; produits du terroir et superbes paysages d'une région au caractère bien trempé; rencontre et amitiés solides... Le Pays du Cassoulet vous attend.
35,00 €
Le Lauragais
Sans ambition particulière, j'ai composé ce livre pour dire ma passion du Lauragais, de ses collines, son ciel, ses vieilles pierres et de son âme paysanne.
S'il existe des imperfections photographiques, elles sont compensées par la sensibilité du cœur.
Auteur: Denis Estève.
40,00 €

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