carte des plats à emporter du 19 au 21 février 2021

Retrait sur place
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Formules disponibles :

Entrées

Salade de lentille
saucisson brioché, condiment poire verte et céleri.
6,00 €
Fraîcheur de choux fleur ( cru et cuit)
saumon mariné au citron vert, vinaigrette au curry
8,00 €

Plats

Cassoulet Saint Félicien 14€ + 6€ de consigne
Cassoulet traditionnel cuisiné dans sa cassole
Il vous sera servi chaud
20,00 €
Blanquette de volaille fermière
petits légumes glacés
12,00 €
Dos de lieu noir
grenaille, chorizo, pétales d'olive noire, jus aux câpres et citron.
14,00 €

Desserts

Forêt lactée
inspiré d'une forêt noire
6,00 €
Millas du Lauragais
caramélisé à l'orange.
5,00 €
Saint Honoré aux fruits du temps
None
6,00 €

Le plus

Baguette de pain tradition
None
1,20 €

Nos vins

Corbière Demoiselle Blanc
75cl
millésime 2018
11,00 €
Crément de Limoux rosé
Émotion 2018
20,00 €
Le Sabina côtes du Roussillon villages Rouge
AOP 2018
15,00 €
Muse Bordeaux supérieur rouge
75cl La Favière
2015
19,00 €
Saint-Chinian
Château Coujan cuvée tradition 2018 rouge
13,00 €
Viognier Domaine Moulinier Blanc
75cl
pays d'Oc 2019
12,00 €

Librairie

Au pays du cassoulet
auteur : Claude TAFFARELLO
Entre cuisine et Confrérie; produits du terroir et superbes paysages d'une région au caractère bien trempé; rencontre et amitiés solides... Le Pays du Cassoulet vous attend.
35,00 €
Le Lauragais
Sans ambition particulière, j'ai composé ce livre pour dire ma passion du Lauragais, de ses collines, son ciel, ses vieilles pierres et de son âme paysanne.
S'il existe des imperfections photographiques, elles sont compensées par la sensibilité du cœur.
Auteur: Denis Estève.
40,00 €

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