Carte de Noël du 24 au 25 décembre 2020

Retrait sur place
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Formules disponibles :

Entrées

Apéritifs à partager 9€/personne
- verrine de rillette de saumon et mascarpone
- toast de pain et crème de foie gras de canard
- taboulé de choux fleur, échalote confite au vinaigre de xérès.
- Pan con tomate, chiffonnade de Serrano
- blinis, crème ciboulette et saumon fumé
- verrine avocat / crevette
9,00 €
Noix de Saint Jacques rôties
crème coraillée au parfum de Combawa, cerfeuil tubéreux, vinaigrette au citron caviar
15,00 €
Pressée de foie gras de canard grillé
gelée au cacao, chutney d'ananas
15,00 €
Lobe de foie gras mi-cuit
aux 4 épices 350gr
40,00 €
Lobe de foie gras mi-cuit
à l'eau de noix de Benoît Serres 350gr
40,00 €
Terrine de foie gras mi-cuit
au naturel 300gr
30,00 €
Saumon fumé
200 gr
14,50 €

Plats

Navarin de homard et lotte
sauce crustacée, petits légumes glacés, julienne de truffe
25,00 €
Pintade chaponnée cuite de deux façons
Sauce Périgueux. La poitrine sur le coffre et les cuisses en ballotine, purée à la truffe
25,00 €

Desserts

Bûche de Noël Chocolat Noir et Mandarine (4 personnes)
4 parts
25,00 €
Bûche de Noël Chocolat Noir et Mandarine (6 personnes)
6 parts
35,00 €
Bûche de Noël Poire, Caramel et Noix de cajou (6 personnes)
6 parts
35,00 €
Bûche de Noël Fruits Exotiques (4 personnes)
4 parts
25,00 €
Bûches de Noël Fruits Exotiques (6 personnes)
6 parts
35,00 €

Conditions d'utilisation

Retrait le 24 décembre de 16h à 18h30 et le 25 décembre de 11 à 12h30

à partir de 9,00 € Commander

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