Carte de la Saint Sylvestre pour le 31 décembre et 1er janvier

Retrait sur place
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Formules disponibles :

Entrées

Apéritifs à partager 9€/personne
- verrine de rillette de saumon et mascarpone
- toast de pain et crème de foie gras de canard
- taboulé de choux fleur, échalote confite au vinaigre de xérès.
- Pan con tomate, chiffonnade de Serrano
- blinis, crème ciboulette et saumon fumé
- verrine avocat / crevette
9,00 €
Lobe de foie gras mi-cuit
aux 4 épices 350gr
40,00 €
Lobe de foie gras mi-cuit
à l'eau de noix de Benoît Serres 350gr
40,00 €
Terrine de foie gras mi-cuit
au naturel 300gr
30,00 €
Saumon fumé
200 gr
14,50 €
Demi homard à la mayonnaise et petits légumes.
None
18,00 €
terrine de foie gras mi-cuit, chutney d'ananas, bouquet de salade
None
15,00 €
Terrine aux deux saumons, fumé et frais, fromage frais aux herbes
None
15,00 €

Plats

Filet de bœuf farci au foie gras de canard, purée à la truffe noire
None
25,00 €
Filet de bar cuit à la plancha,
crémeux de patate douce, cerfeuil tubéreux et truffes noire
25,00 €

Desserts

Entremet exotique
None
10,00 €
Le tout chocolat de Mikaël le pâtissier
None
10,00 €

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